中和社區發展協會（辦一桌七美食，文化餐享宴）
中和社區經過兩年社區營造課程培訓觀念養成，察覺社區和社區居民與旅遊大眾若以體驗社區的自然、歷史、文化，並經過與大自然的親近接觸後，可以以「欣賞」、「珍視」及「學習」觀點來啟發，促進社區的合作、相互扶持及共同成長共識凝聚下，連成「自然生態資源保護」、「人文資源尊重與傳承」及「地方產業的發展」的平均發展，創造出社區在地資源運用新契機。 

綜觀七美鄉全面性的觀光文化探討，驚覺整個七美鄉的社區缺乏優質的服務品質，以致於無法具體詳細的對觀光客進行完整的解說，緣此，將以中和社區為基礎單位，規劃鄉民有興趣的事務做一個學習開端，擾動七美鄉全鄉一起播下參與公共事務的種籽。

七美擁有豐富的海洋資源、奇特的自然美景，也開發出社區特有商品，以往至今藉由傳統的銷售管道已無法滿足社區、居民經濟面的需求時，透過討論來轉換另一種思考方向，該如何在保留傳統的產業、製作技術時，又要創造出符合現代消費者的行銷語言、包裝、增添社區產品故事等，都是課程中討論、培訓的技巧。

社區媽媽在許多的社區活動中，可見她們積極參與的蹤影；但在交通不便的偏遠小漁村中，他們並沒有固定聚會與學習的活動成長空間，藉由飲食文化培訓課程讓他門學習健康飲食與生活結合運用、私房手藝大交流，並利用、尋找當地食材，開發在地化的餐點，為社區媽媽找到另一個發展舞台。